Торты бисквитные с масляным кремом со сгущенкой, прослойка между коржами — резаные бананы. Сделала для себя открытие, что очень хорошо сочетается банан с домашним масляным кремом. Делала на день рождения и, просто, в подарок. Получилось неплохо по вкусу. Сверху покрыла мастикой. И фигурки лепила долго. У ежика никак иголки не хотели выходить и щеки не […]
Архивы рубрики ‘Кухня’
Торт с мастикой, лепим Наруто.
Январь 29th, 2014 
Kosha Приближался день рождения старшей дочери, и решено было печь тортик и украшать его любимым образом дочери из японских мультфильмов — мальчиком-лисом Наруто. Тортик был из бисквитных коржей двух видов. Светлые коржи были простыми, а темные — с добавлением какао. Крем я использовала обычный, для тортов с покрытием мастикой — сливочное масло и сгущенное молоко. Перед […]
Опубликовано в рубрике Кухня 
Метки: высота торта, декор из кружочков, декор по окружности, жидким шоколадом, замесили мастику, из марципана и мастики, из мастики круг, инструменты для лепки, кантик по краю, конфеты для мастики, лицо с глазами, нанесла по слоям, небольшой рельеф, образ в мультике, по бумажным выкройкам, поздравительную надпись, приклеивала слои, раскатанного тонко марципана, растопили конфеты, рисуем сгущенкой, рисунок обводить 
Комментариев нет »Мишка и лошадка из мастики.
Январь 28th, 2014 Kosha Захотелось мне друзьям на новый год сделать подарки своими руками, чтобы они были «теплые» и домашние. Решила вылепить мишку из мастики и лошадку, как сладкие сувениры. Мишка получился розовый, потому что пищевые красители, как назло, все закончились к новогодним праздникам, и ни в одном магазине не могла их купить. Поэтому, родной цвет мастики был розовым, […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: блеклые цвета мастики, в мастику пинцетом, гелевые красители, конфет маршмелоу, лошадка из мастики, маленькую елку, мишку из мастики, пищевые красители, по бумажной выкройке, подарки своими руками, получилась декоративная, сладкие сувениры, теплые и домашние, удобной для транспортировки Комментариев нет »Новогодний стол.
Январь 27th, 2014 Kosha Главным украшением новогоднего стола решено было сделать бисквитный торт с масляным кремом, обернутый мастикой и украшенный мастичной лошадкой. Бисквит делался по всем правилам. Четыре яйца взбивались с сахаром до бела, на большой скорости миксера, потом на маленькой скорости, вмешивались в яйца 150г муки. В специальную форму для выпекания бисквита кладем круг из пергаментной бумаги и […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: бисквитный торт, взбивать масло, выливаем тесто, добавить немного коньяка, из пергаментной бумаги, коржи пропитываются, мастичной лошадкой, намазывается крем, не будет воздушным, не меньше сгущенки, новогодний торт, обернутый мастикой, постепенно подмешиваем, пропитать сиропом, разрезаем бисквит, с масляным кремом, сахаром до бела, увеличивается в объеме, украшением новогоднего стола, форму для выпекания Комментариев нет »Заливные яйца.
Январь 26th, 2014 Kosha На день рождения старшей дочери хотелось приготовить что-то новенькое. Нашла в интернете интересный рецепт заливных яиц. Показался не трудным и оригинальным. Сначала, нужно собрать яичную скорлупу, если в доме нет специальной яйцевартки, в которой можно делать данное блюдо без особых проблем. Если же ее нет, то придется попотеть. Яйца моем с содой и ножом проделываем […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: вареную курицу, вкусный омлет, готовое блюдо, заливаем бульоном, заливные яйца, замачиваем в емкости, замачиваем яйца, застынет желатин, интересный рецепт, моем с содой, морковные цветы, на день рождения, не осталось следов, ножом проделываем, от шоколадных яйц, скорлупа, смотрит на блюдо, собрать яичную скорлупу, укладываем в подставку, хорошенько промыть, хотелось приготовить, что-то новенькое, яйцевартки Комментариев нет »Коржи для торта и масляный крем.
Декабрь 19th, 2013 Kosha После того, как у меня были вылеплены фигурки из марципана для украшения торта, посажены в судок и накрыты пищевой пленкой. Была сделана заранее розовая мастика для покрытия торта, тоже завернута в пленку и положена в холодильник. Я принялась за сам торт. Так как торты не пекла более десяти лет, то полезла в интернет и стала […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: без выпекания в духовке, бисквитный торт, были вылеплены, для украшения торта, закрыть плотно, искать рецепты, испечь бисквитные коржи, кастрюлю с тестом, корж обрезала, крем из сгущенки, масляный крем, медовое тесто, медовый корж, неровные края, положена в холодильник, промазываем коржи, растопить мед, рецепт медового торта, розовая мастика, сначала взбить, собираем торт, съесть с чаем, тесто рвалось, торт пропитался, уточка для насти, фигурки из марципана Комментариев нет »Фигурки из марципана своими руками.
Декабрь 15th, 2013 Kosha Долго я мучилась над бантом для кота Леопольда. Хотела сделать его похожим на настоящий. Марципан пыталась раскатать тонко и сделать настоящие петли у банта и ленты внизу. Но с покупным марципаном для лепки это не проходит. Это не мастика, с которой работают в интернете, и раскатать его тонким не получается, потому что он имеет более […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: боковая окантовка, в пищевой пленке, делать самой мастику, делать свежую мастику, дети травились красителями, для кота леопольда, дыры на сгибах, замешиваю мастику, засахаривался со временем, как из пластилина, крупную фактуру, кусок мастики, леопольду дала подарок, лист мастики, мастику делать заранее, мешала на подносе, мешать покупной марципан, мучилась над бантом, на семь килограмм, настоящие петли, оборачивать им торт, оказалась гораздо пластичнее, очень твердые, перед торжеством вечер, плашка со словами, прилипающая к рукам, раскатала мастику, раскатать тонко, рыхлая и сладкая, с покупным марципаном, с сахарной пудрой, своими руками, сделать нормальную мастику, совсем сухая, таить и течь, тонким не получается, торт с мастикой, туда депортирую, фигурки из марципана, фигурки или цветы, хотят стоять смирно, цветы из марципана Комментариев нет »Марципан для лепки и пищевые красители.
Декабрь 11th, 2013 Kosha На кануне дня рождения младшей дочки, я задумалась над детским тортом для праздника. Сначала хотели заказать готовый тортик, но потом, встал вопрос о натуральности продуктов, из которых он будет сделан чужими людьми, чистоте и пригодности помещения, где его будут готовить и удовлетворения моих художественных ожиданий от оформления. Персонажи для торта были придуманы сразу, потому что […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: брови из шоколада, вникла в тему, готовый тортик, для леопольда, до глубокой ночи, испачкана шоколадом, красители из упаковки, крепились глаза, лепилась голова, лепить фигурки сама, марципан белый, марципан цветной, мультик про леопольда, над детским тортом, ноги и лапы, о натуральности продуктов, первым родился, персонажи для торта, пищевые красители, приклеивался черный нос, сахарная пудра, твердила про мяу, тортов с мастикой, фигурками из марципана Комментариев нет »Сдобный мишка.
Ноябрь 22nd, 2013 Kosha Мама пекла сладкие пирожки с яблочным вареньем и слепила из остатков теста Насте мишку. Мишка получился немного не симметричный, но зато, морда с улыбкой и с носом запеклась как надо. После того, как мишка был вынут из духовки и остыл, его положили Насте на тарелку, она очень удивилась, и, так как, уже умеет задавать любимый […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: бисквитного коржа, в меню, вынут из духовки, из остатков теста, любимый вопрос, мамин торт, маминого торта, мишка на вкус, мишка на тарелке, мишка получился, морда с улыбкой, на тарелку, поеданию лап, с носом, с яблочным вареньем, сдобные пирожки, сдобный мишка, сладкие пирожки, старшая сестра, фигурная булочка Комментариев нет »Котлеты из рыбы.
Июнь 10th, 2012 Kosha Иногда хочется чего-нибудь рыбного и вкусного. Так как рыбу нужно кушать хотя бы два раза в неделю, то я стараюсь готовить её почаще. Старшая дочь, вообще, не любит рыбу, ни в тушёном, ни в жареном виде, и под маринадом ей не нравится. Недавно, мой папа подсказал очень интересный рецепт котлет, которые можно делать и из […]
Опубликовано в рубрике Кухня Метки: интересный рецепт, котлеты из курицы, котлеты из рыбы, не любит рыбу, чего-нибудь рыбного 2 комментария »
