WMpost - максимальная раскрутка сайтов!

Архивы рубрики ‘Кухня’

Торт с ежиком, куклой из марципана.

Торты бисквитные с масляным кремом со сгущенкой, прослойка между коржами — резаные бананы. Сделала для себя открытие, что очень хорошо сочетается банан с домашним масляным кремом. Делала на день рождения и, просто, в подарок. Получилось неплохо по вкусу. Сверху покрыла мастикой. И фигурки лепила долго. У ежика никак иголки не хотели выходить и щеки не […]

Торт с мастикой, лепим Наруто.

Приближался день рождения старшей дочери, и решено было печь тортик и украшать его любимым образом дочери из японских мультфильмов — мальчиком-лисом Наруто. Тортик был из бисквитных коржей двух видов. Светлые коржи были простыми, а темные — с добавлением какао. Крем я использовала обычный, для тортов с покрытием мастикой — сливочное масло и сгущенное молоко. Перед […]

Мишка и лошадка из мастики.

Захотелось мне друзьям на новый год сделать подарки своими руками, чтобы они были «теплые» и домашние. Решила вылепить мишку из мастики и лошадку, как сладкие сувениры. Мишка получился розовый, потому что пищевые красители, как назло, все закончились к новогодним праздникам, и ни в одном магазине не могла их купить. Поэтому, родной цвет мастики был розовым, […]

Новогодний стол.

Главным украшением новогоднего стола решено было сделать бисквитный торт с масляным кремом, обернутый мастикой и украшенный мастичной лошадкой. Бисквит делался по всем правилам. Четыре яйца взбивались с сахаром до бела, на большой скорости миксера, потом на маленькой скорости, вмешивались в яйца 150г муки. В специальную форму для выпекания бисквита кладем круг из пергаментной бумаги и […]

Заливные яйца.

На день рождения старшей дочери хотелось приготовить что-то новенькое. Нашла в интернете интересный рецепт заливных яиц. Показался не трудным и оригинальным. Сначала, нужно собрать яичную скорлупу, если в доме нет специальной яйцевартки, в которой можно делать данное блюдо без особых проблем. Если же ее нет, то придется попотеть. Яйца моем с содой и ножом проделываем […]

Коржи для торта и масляный крем.

После того, как у меня были вылеплены фигурки из марципана для украшения торта, посажены в судок и накрыты пищевой пленкой. Была сделана заранее розовая мастика  для покрытия торта, тоже завернута в пленку и положена в холодильник. Я принялась за сам торт. Так как торты не пекла более десяти лет, то полезла в интернет и стала […]

Фигурки из марципана своими руками.

Долго я мучилась над бантом для кота Леопольда. Хотела сделать его похожим на настоящий. Марципан пыталась раскатать тонко и сделать настоящие петли у банта и ленты внизу. Но с покупным марципаном для лепки это не проходит. Это не мастика, с которой работают в интернете, и раскатать его тонким не получается, потому что он имеет более […]

Марципан для лепки и пищевые красители.

На кануне дня рождения младшей дочки, я задумалась над детским тортом для праздника. Сначала хотели заказать готовый тортик, но потом, встал вопрос о натуральности продуктов, из которых он будет сделан чужими людьми, чистоте и пригодности помещения, где его будут готовить и удовлетворения моих художественных ожиданий от оформления. Персонажи для торта были придуманы сразу, потому что […]

Сдобный мишка.

Мама пекла сладкие пирожки с яблочным вареньем и слепила из остатков теста Насте мишку. Мишка получился немного не симметричный, но зато, морда с улыбкой и с носом запеклась как надо. После того, как мишка был вынут из духовки и остыл, его положили Насте на тарелку, она очень удивилась, и, так как, уже умеет задавать любимый […]

Котлеты из рыбы.

Иногда хочется чего-нибудь рыбного и вкусного. Так как рыбу нужно кушать хотя бы два раза в неделю, то я стараюсь готовить её почаще. Старшая дочь, вообще, не любит рыбу, ни в тушёном, ни в жареном виде, и под маринадом ей не нравится. Недавно, мой папа подсказал очень интересный рецепт котлет, которые можно делать и из […]